Amigos!!!

sexta-feira, 17 de dezembro de 2010

Casamento da Cátia

Gentem, o final do mês passado foi uma loucura pra gente.
Assumimos os doces e o bolo do casamento da minha prima Cátia.Com isso, procurando receitas e pesquisando, resolvemos criar este blog, nada mais justo que compartilhar com vocês o motivo de nós voltarmos a fazer o que amamos!!!
Foi uma correria só mais o nosso objetivo foi alcançado, graças a Deus!!!
Seguem as fotos da "equipe" e dos doces, bolo...
As receitas postaremos aos poucos, mas não deixaremos de dividir, porque senão como vamos multiplicar, né???
Sem mais delongas...




Zê cansadinha e Cátia



Eu (Andréa) e Cátia




Bolo da mesa


Bolo dos convidados

Brigadeiro Power prata


Bomobom grande com creme de coco


Mousse de maracujá




Mousse de doce de leite com crocante

Doce de passas



Surpresa de uva


Bombom pequeno com creme de coco


Brigadeiro comum




Equipe!!!


Uhu!!!


Bjokitas


Andréa


sábado, 11 de dezembro de 2010

Nuggets Caseiros

Oi gente!!!!!!!
Hoje eu vim postar uma receita muito prática e gostosa!!!!
Aprendi no programa da Nigella, embora tenha feito algumas pequenas mudanças
porque gosto de comida "temperada" e só colocar sal não é temperar para mim...
Enfim o resultado ficou melhor que o esperado, você pode fazer como um petisco
ou para comer com um arrozinho e salada como faço aqui em casa.
Espero que vocês gostem dessa receita!!!!


Nuggets Caseiros

1 kilo de filé ou peito de frango
1 pote de iogurte natural ou Buttermilk
2 colheres de mostarda
2 colheres de molho de soja
1/2 limão
1 dente de alho em fatias
Orégano a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino ( eu uso tempero baiano que compro em feira livre)
1 pacote de biscoito salgado ou agua e sal
Oléo suficiente para fritar



Corte o frango em pequenos pedaços ou lascas, tempere com o limão, sal, mostarda,
molho de soja, orégano, alho e o tempero, por ultimo encorpore o buttermilk ou iogurte,
eu faço sempre com iogurte...


Pegue o biscoito e triture até virar uma farinha...


Gosto da farinha fininha assim, passe os pedaços de frango pela farinha de biscoito
( não precisa passar no ovo por causa do iogurte) frite em oléo quente...

o resultado é esse, fica bem macio por dentro e crocante por fora, muito bom
mesmo, faça depois me conte o que achou!!!!!

Bjusss

Carla

quarta-feira, 1 de dezembro de 2010

Macarrão Paulista



Olá gente!!!! Hoje vou postar uma receita fácil e super prática para fazer num jantarzinho com os amigos, vou colocar a receita que faço que é uma porção grande porque o povo aqui come que é uma beleza, mas se vocês acharem muito é só fazer metade, fica muiiitttoooo bom!!!!!






Macarrão Paulista


Ingredientes:
300 grs de bacon picado
300 grs de linguiça calabresa defumada picada
3 cenouras médias raladas no ralo grosso
3 tomates médios picados
1 pimentão picado
3 cebolas médias raladas(ou picadas)
3 dentes de alho amassados
2 pctes de macarrão parafuso(1k)
1/4 de xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de tempero baiano
1 colher (sobremesa) de açafrão
1 colher (sobremesa) de coloral
Sal a gosto


Bom, eu sempre começo assim: pico a calabresa.

Depois pico o bacon.


Ralo a cenoura.



Pico o tomate e o pimentão na mesma tigela.
E então sigo para o fogão e coloco a água do macarrão para ferver.


Em seguida, coloco pra refogar no óleo, a calabresa e o bacon, quando estiver bem douradinho, acrescento o alho, a cebola, os temperos e mexo bem.
Estando tudo bem misturadinho, acrescento a cenoura e o tomate, mexo mais um pouco e deixo refogar por uns cinco minutinhos...
Nesse meio tempo o macarrão já está cozido, então eu escorro e reservo num refratário.





Chega a hora de corrigir o sal, com cuidado pois já tem sal no bacon e na calabresa,e de acordo com seu gosto estando bom, desligue o fogo e acrescente ao macarrão reservado. Sirva. Quentinho é sempre mais gostoso!!!



Espero que vocês façam, pois quando não queremos errar com uma visita é o nosso recurso n° 1, não tem erro, fácil, simples e incrivelmente saboroso!!!
Quem fizer me conte!!! Por favor!!!
Bjusss


Carla



QUEM FAZ ACONTECER... Mãe e filhas, apaixonadas pela "arte" da culinária!!! Amamos o inteiro com qualidades e defeitos, facilidades e dificuldades, enfim amamos cozinhar. Coisas simples ou elaboradas, feitas com amor, fica bom demais!!! Sendo assim entrem na nossa cozinha e fiquem á vontade...